العودة   منتديات حبيبي منتدي منتدىhbiby > حواء - الحياة الزوجية - الاطفال - الصحة - ديكور - اكلات > مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014

مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014 وصفات أكلات حلويات 2014 اطباق رمضان اكل خفيف سريع طريقة عمل وصفة سريعه بالصور

كيفية الطبخ بعض المئكولات في رمضان

اكأس فلفل اسود حب ،، 4/1 كأس قرفه ناعمه ،، 4/1 كأس فلفل احمر ناعم ،، 4/1 كأس كمون حب ،، 4/1 كأس هيل حب ،، 4/1 كأس كزبره حب

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 14-08-09, 02:00 PM   #1

الأعضاء

اكأس فلفل اسود حب ،، 4/1 كأس قرفه ناعمه ،، 4/1 كأس فلفل احمر ناعم ،، 4/1 كأس كمون حب ،، 4/1 كأس هيل حب ،، 4/1 كأس كزبره حب ،، 4/1 كأس مسمار حب ،، 4/1 كأس زنجبيل ناعم .

الطريقه :

1 ) تغسل البهارات الحب ( الغير مطحونه ) ، وتجفف تحت شمس مغطاة بقطعه قماش رقيقه لضمان النظافة .
2 ) تحمر حبوب الكزبره والكمون ، وتخلط باقي المقادير وتطحن .
3 ) تخلط مع 2 كأس كركم ناعم .
4 ) تحفظ في زجاجات او علب خاصه بالبهارات لحين الاستعمال



كيفية عمل البهار القطري ( البزار)


الطريقه :

فنجان كل من كمون ،، كزبره ( حب غير مطحون ) ،، 2/1 فنجان كل من ليمون اسود ،، هيل ،، زنجبيل ،، قرفه ،، كركم ،، فلفل اسود مطحون ،، م زعفران مطحون .

الطريقه :

يحمر الكمون والكزبره من غير سمن ، ثم تطحن وتخلط مع باقي المقادير .
ويتم خلطها جيداً حتى يمتزج الجميع ثم يحفظ في وعاء خاص بالبهار لحين الاستعمال .



طريقة البهارات العمانيه ( البزار )


المقادير :

فنجان هيل ناعم ،، كأس فلفل اسود ،، كأس قرفه مطحونه ،، 2/1 كأس مسمار ناعم ،، كأس كركم ناعم ،، فنجان سنوت حب ،، فنجان جلجلان حب ،، 3 .م حلبه ،، ملح .

الطريقه :

1 ) تخلط المواد المطحونه مع بعض .
2 ) بدون زيت يقلى السنوت ، والحلبة ، والجلجلان ، كل على حده ( كل ما كان تحميره اكثر كل ما كان لون البزار اغمق ) .
3 ) تطحن جميع الحبوب المحمره .
4 ) يخلط الجميع مع الملح ويعاد طحنها حتى تصبح كالبودره .
5 ) تحفظ في زجاجات خاصه بالبهار وتستعمل عند الحاجه .

ملاحظة :

ينفع لكافة انواع طبخات اللحوم




طريقة عمل البهار الكويتي ( البزار )


المقادير :

حبة جوز الطيب ،، كأس كزبره حب ،، كأس قرفه ناعمه ،، 4/1 كأس فلفل اسود ،، 4/1 كأس مسمار حب ،، 4/1 كأس زنجبيل ناعم ،، 2 م كل من هيل ، كمون ، خردل ، شمر ، ( حبوب غير مطحونه ) ، 9 اوراق غار .

الطريقه :

1 ) في مقلاه على النار تغلى الكزبره حتى تصفر .
2 ) تضاف باقي المقادير ، غير الزنجبيل والقرفه ، وتقلب مدة دقيقتين ، ترفع وتترك لتبرد .
3 ) تطحن المقادير جيداً ن وتقلب مع القرفه والزنجبيل وتحفظ في وعاء زجاجي خاص بالبهار لحين
الاستعمال .






  رد مع اقتباس
قديم 14-08-09, 02:02 PM   #2

الأعضاء
افتراضي

عليكم الرد من فضلكم





  رد مع اقتباس
قديم 14-08-09, 11:38 PM   #3

افتراضي

ما شاء الله انقلب المطبخ في قسم التصوير

حياك يالغالي حياك

ويسلمووو ع الموضوع المفيد لاعدمنا جديدك وحضورك
تقبل مرورى ودمت بخير




ينقل الي القسم المناسب





  رد مع اقتباس
قديم 14-09-09, 12:26 AM   #4

الأعضاء
افتراضي






  رد مع اقتباس
قديم 29-09-09, 09:13 AM   #5

كبار الشخصيات مؤسسي الغالي
افتراضي

يعطيكـ العافيهـ يـالغلا


عن جد رووووووووووووووووووعه


سلمت أياديكـ ع الطرح الحلوووووو

دمتي بخير~





  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعتماد الطباخ الجزائري على البهارات الهندية والمغاربية يضفي لمسات ابداعية على ذوق المؤكولات hayame fa مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014 1 01-10-12 11:39 AM
فتوش الشامي لسلطات رمضان 2013 , سلطة رمضان 2013 , كيفية تحضير سلطة مشهورة بالشام 2013 مــهــا مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014 5 25-07-12 11:56 PM
كتاب الطبخ رمضان 2011 جديد , تحميل كتاب اطايب حلويات رمضان 2011 admin مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014 4 17-07-11 07:58 AM
تعلمي فنون الطبخ الايطالي و الطبخ الصيني و الحلويات المغربيه 2011 باريس جودي مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014 3 27-12-10 12:50 PM
الخطأ الطبي مفهومه وآثاره في الشريعة الطبي D_najah منتدي الأسلامي 2 22-03-10 09:04 PM



Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 


الساعة الآن 11:26 AM.

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
في حال وجود اي انتهاك بالموقع لحقوق الملكية الفكرية والخصوصية والطبع والنشر نأمل ابلاغنا عن ذلك
جميع المواضيع والردود تمثل كاتبها وليس لمنتدى حبيبي اي مسؤولية عن ذلك

أي ملاحظة لا تتردد في مراسلة الادارة

سياسة الخصوصية