العودة   منتديات حبيبي منتدي منتدىhbiby > حواء - الحياة الزوجية - الاطفال - الصحة - ديكور - اكلات > مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014

مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014 وصفات أكلات حلويات 2014 اطباق رمضان اكل خفيف سريع طريقة عمل وصفة سريعه بالصور

طريقة عمل البوظه الشاميه

طريقة عمل البوظه الشاميه....: ٤ اكواب حليب او ٤ اكواب ماء + كوب و٣ ملاعق أكل مسحوق حليب مجفف كامل الدسم ٣/١ ١ كوب سكر ٢/١ ١ ملعقة صغيرة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 06-07-11, 09:31 AM   #1


طريقة عمل البوظه الشاميه....:

٤ اكواب حليب او ٤ اكواب ماء + كوب و٣ ملاعق أكل مسحوق حليب مجفف كامل الدسم
٣/١ ١ كوب سكر

٢/١ ١ ملعقة صغيرة سحلب صافي* ملعقة صغيرة مسحوق مستكة + ملعقة أكل سكر
250 جم قشدة، ٢ ملعقة أكل ماء زهر
كوب فستق مبشور خشنا، حسب الرغبة

(يكفي المقدار ل ٨ - 10أشخاص)

١- يرفع ٣/١ مقدار الحليب جانبا، وفى قدر متوسط يخلط الحليب المتبقي مع السكر
٢- يحرك خليط الحليب والسكر على نار متوسطة حتى يغلي في الخلاط الكهربائي (Blender)يخلط السحلب مع ٣/١ مقدار الحليب المرفوع جانبا ثم يضاف الى باقي المقدار.
٣- يحرك على نار متوسطة باستمرار حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة.
٤- يرفع عن النار، تضاف المستكة ويحرك جيدا حتى تذوب المستكة.
٥- يترك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة، تضاف القشدة وماء الزهر ويخلط المزيج باستخدام خلاط الكيك.
٦- يصب الخليط فى ماكينة صنع الآيس كريم وفى حالة عدم توافرها يغطى المزيج ويجمد مع خفقه كل 45دقيقة وتعاد العملية مرة او مرتين او حتى يبدأ المزيج فى التجمد ويصبح مطاطيا.
٧- يضاف الفستق ويحرك جيدا.
٨- يصب المزيج فى صحن التقديم ويرش بالفستق المتبقي. يغطى ويجمد لما لا يقل عن ٦ ساعات.
٩- يخرج من الثلاجة ويترك بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


للتنويع
- يمكن استخدام اناء عميق او علبة آيس كريم فارغة مناسبة الحجم كقالب لتجميد البوظة. ويخلط نصف الفستق مع البوظة ويبطن قاع قالب التجميد بالورق المشمع ويرش عليه الفستق المتبقي ويرص ثم تضاف البوظة بعد خطوة ٦.
- عند التقديم تخلص جوانب البوظة باستخدام سكين ثم تقلب البوظة على صحن تقديم مناسب لا يقل عمقه عن ٢ سم. ويدق على القالب عدة مرات لتخليص البوظة. يزال الورق المشمع وتقدم البوظة.


ملاحظة
- اذا تعذر قلب البوظة، يغمس القالب فى حمام مائي حار لبضع ثوانٍ.
يختلف مقدار السحلب وفقا لنوع السحلب. السحلب المستخدم اعلاه سحلب من النوع الصافي الممتاز.


طريقة عمل البوظه الشاميه images?q=tbn:ANd9GcS

وصحتين وعافيه..





  رد مع اقتباس
قديم 06-07-11, 09:34 AM   #2

فراشـــــه منتـــــدانا
افتراضي






  رد مع اقتباس
قديم 06-07-11, 09:38 AM   #3

افتراضي

روعه^^

يسلموو ع الطرح..





  رد مع اقتباس
قديم 06-07-11, 02:55 PM   #4

افتراضي

الله يعافيكم

يسعدكم ربي
...





  رد مع اقتباس
قديم 06-07-11, 07:18 PM   #5

غاليه مميزه
افتراضي

روووووووووعه

عاد في ذا الحر لازم من البوزا

نبرد شوي

يعطيك العافيه





  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اجمل واروع طريقة عمل القطايف ، هنا طريقة عمل القطايف لشهر رمضان 2012 ، طريقة عمل القطايف بالصور admin مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2014 2 25-07-12 06:14 PM
ديكور فيلا في روسيا تجمع بين تصميم الفلل الايطالي ونمط الشاليه 2012 الامير يوسف ديكور - أثاث منزل - غرف نوم - اكسسوارات منزلية - 2014 3 09-05-12 04:36 PM
سوريا الصامده الجريحه ...صور الزين محتويني صور - منتدي الصور 6 30-03-12 06:03 PM
دخلت الفتاه الى الشاليه ..قصه يقف لها شعر الرأس سمو الاخلاق قصص - روايات - حكايات 8 29-10-09 04:36 PM
المرأه الصالحه اماراتي الحياة الزوجية - عالم الاطفال 15 15-11-07 08:17 PM




الساعة الآن 12:26 PM.