طريقة عمل اللقيمات بالصور

قلم الرصاص · 08-08-10, 11:22 AM

المقادير والطريقه:

1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر

ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها لون رائع

1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي
(خميره فورية)& ذرة ملح& 1 كاس ماء دافئ

اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني )
لمدة 5-10 دقائق

تلقمينها في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر

هذي صور

ورشي عليها عسل اكثر فائده وأطعم(برأيي)

صور بعد وضع العسل

وصحه وعافيه على قلبكم

نسوومه · 10-08-10, 03:40 PM

رووووووووووووووووووووووعه
تسلم

10-08-10, 03:44 PM

ياااااي احب اللقيمات

تسلم يمينك اخي الفاضل والله يعطيك العافية

10-08-10, 04:00 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

من المائدة الجزائرية في رمضان

اقدم لكم مجموعة من الاطباق الجزائرية الرمضانة المعروفة و التي بدونها لاتكون نكهة المائدة

الرمضانية الجزائرية

شربة فريك

المقادير:

بصلة كبييرة
حزمة كسبرة مفرومة( نترك مقار ملعقة اكل للزينة)
اغصان من الكرافس مفرومة
نعناع يابس للزينة.
حفنة من الحمص المنقوع
زيت او سمن
ملح, فلفل اسود, راس الحنوت(بهارات مشكلة)

فنجان من الفريك.
500غ لحم من اللافضل يكون غنمى. 500غ عصير طماطم طازجة+ملعقتين من الطماطم المصبرة من النوعية الجيدة حتى لا تعطى حموضة للشربة.
اذا كنتم من محبين الحار(الشطة) بامكانكم اضافة شوية هريسة او فلفل حار.

فى طنجرة, نضع اللحم, البصل,الكرافس و الكسبرة البهارات و السمنة و نقليهم على نار هادئة لمدة 10 د مع التحريك المستمر .
نضيف بعد ذلك, الحمص و الطماطم و نغمر الطنجرة بالماء الساخن, ونتركها فوق نار متوسطة حتى يستوى اللحم. ممكن اضافة فلفل حار فى هذه المرحلة.
عندما يستوى اللحم, نضيف الفريك, و نتركها حتى يثقل مقامها . ممكن استبدال الفريك بلسان العصفور او الشعيرية.
عند التقديم ترش بشوية كسبرة مفرومة و نعناع يابس.

10-08-10, 04:03 PM

طاجين الزيتون

المقادير:

دجاجة , كوب من الزيتون المنزوع النوى , رطل جزر, 1 بصلة متوسطة, 1 ليمونة, ملعقتان ك من الفرينة ,3 م ك من الزيت , نصف ملعقة صغيرة من الزعفران , ثلث ملعقة ص قرفة ناعمة ,ثلث ملعقة ص من الكمون, فلفل اسود ملح وماء .
الطريقة:
قطعي الدجاجة الى اطراف وضعيها في قدر مع البصل مقطع رقيق, الزعفران, الكمون ,القرفة الفلفل الملح والزيت ثبتي القدر على نار هادئة وحركيه بين الحين والاخر حتى تتقلى قطع الدجاج و يذبل البصل ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج , أضيفي الجزر مقطع دوائر مائلة جميلة ثم غطيها ودعيها تنضج مدة 40 دقيقة دون ان تنسيى تحريكها في هذه الاثناء اسلقي الزيتون مرتين اتنزعي ملوحته ثم القيه بالقدر ولما ينضج الكل نصل إلى المرحلة الأخيرة اعصري الليمون و أضيفي له الفرينة و أخلطي جيدا حتى لا تتكون حبيبات الفرينة بحيث يكون الكل مقدار كوب صغير إلى متوسط حسب مقدار المرق المراد تركه , أضيفيه للقدر ودعيه يغلي لحظات حتى تصبح المرقة عاقدة نوعا ما و أطفئي وقدميه.
و ألف صحة

08-08-10, 11:22 AM	#1
قلم الرصاص الأعضاء تاريخ التسجيل: Jul 2010 الدولة: ........ المشاركات: 194 تقييم قوة السمعه: 59	طريقة عمل اللقيمات بالصور المقادير والطريقه: 1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها لون رائع 1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي (خميره فورية)& ذرة ملح& 1 كاس ماء دافئ اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني ) لمدة 5-10 دقائق تلقمينها في زيت غزير وحار وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر هذي صور ورشي عليها عسل اكثر فائده وأطعم(برأيي) صور بعد وضع العسل وصحه وعافيه على قلبكم Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

10-08-10, 03:40 PM	#2
نسوومه الأعضاء تاريخ التسجيل: Aug 2010 المشاركات: 60 تقييم قوة السمعه: 33	رد: طريقة عمل اللقيمات بالصور رووووووووووووووووووووووعه تسلم Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

10-08-10, 03:44 PM	#3
رياحين الجنة Guest المشاركات: n/a	رد: طريقة عمل اللقيمات بالصور ياااااي احب اللقيمات تسلم يمينك اخي الفاضل والله يعطيك العافية Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

10-08-10, 04:00 PM	#4
WAHAB12 Guest المشاركات: n/a	رد: طريقة عمل اللقيمات بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من المائدة الجزائرية في رمضان اقدم لكم مجموعة من الاطباق الجزائرية الرمضانة المعروفة و التي بدونها لاتكون نكهة المائدة الرمضانية الجزائرية شربة فريك المقادير: بصلة كبييرة حزمة كسبرة مفرومة( نترك مقار ملعقة اكل للزينة) اغصان من الكرافس مفرومة نعناع يابس للزينة. حفنة من الحمص المنقوع زيت او سمن ملح, فلفل اسود, راس الحنوت(بهارات مشكلة) فنجان من الفريك. 500غ لحم من اللافضل يكون غنمى. 500غ عصير طماطم طازجة+ملعقتين من الطماطم المصبرة من النوعية الجيدة حتى لا تعطى حموضة للشربة. اذا كنتم من محبين الحار(الشطة) بامكانكم اضافة شوية هريسة او فلفل حار. فى طنجرة, نضع اللحم, البصل,الكرافس و الكسبرة البهارات و السمنة و نقليهم على نار هادئة لمدة 10 د مع التحريك المستمر . نضيف بعد ذلك, الحمص و الطماطم و نغمر الطنجرة بالماء الساخن, ونتركها فوق نار متوسطة حتى يستوى اللحم. ممكن اضافة فلفل حار فى هذه المرحلة. عندما يستوى اللحم, نضيف الفريك, و نتركها حتى يثقل مقامها . ممكن استبدال الفريك بلسان العصفور او الشعيرية. عند التقديم ترش بشوية كسبرة مفرومة و نعناع يابس. Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

10-08-10, 04:03 PM	#5
WAHAB12 Guest المشاركات: n/a	رد: طريقة عمل اللقيمات بالصور طاجين الزيتون المقادير: دجاجة , كوب من الزيتون المنزوع النوى , رطل جزر, 1 بصلة متوسطة, 1 ليمونة, ملعقتان ك من الفرينة ,3 م ك من الزيت , نصف ملعقة صغيرة من الزعفران , ثلث ملعقة ص قرفة ناعمة ,ثلث ملعقة ص من الكمون, فلفل اسود ملح وماء . الطريقة: قطعي الدجاجة الى اطراف وضعيها في قدر مع البصل مقطع رقيق, الزعفران, الكمون ,القرفة الفلفل الملح والزيت ثبتي القدر على نار هادئة وحركيه بين الحين والاخر حتى تتقلى قطع الدجاج و يذبل البصل ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج , أضيفي الجزر مقطع دوائر مائلة جميلة ثم غطيها ودعيها تنضج مدة 40 دقيقة دون ان تنسيى تحريكها في هذه الاثناء اسلقي الزيتون مرتين اتنزعي ملوحته ثم القيه بالقدر ولما ينضج الكل نصل إلى المرحلة الأخيرة اعصري الليمون و أضيفي له الفرينة و أخلطي جيدا حتى لا تتكون حبيبات الفرينة بحيث يكون الكل مقدار كوب صغير إلى متوسط حسب مقدار المرق المراد تركه , أضيفيه للقدر ودعيه يغلي لحظات حتى تصبح المرقة عاقدة نوعا ما و أطفئي وقدميه. و ألف صحة Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بالصور طريقة التقديم على جداره 1433 - مباشر خطوات طريقة تسجيل بجدارة	admin	اخبار 2013 - اخر الاخبار 1434	3	13-12-12 02:07 AM
حلى سر يع سهل بالصور - طريقة عمل حلى للبيت - حلى سهل بالصور 2013	admin	مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2013	1	10-05-12 02:19 AM
عمل البقلاوة بالصور من الغالي ( 2013 ) أسهل طريقة لعمل بقلاوه التركية بالصور	admin	مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2013	3	06-05-12 10:49 PM
طريقة عمل كيك بالصور , تحضير كيك لذيذ , حلويات لذيذة بالصور 2012	admin	مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2013	4	07-03-12 11:11 AM
طريقة عمل حلويات بالصور،اشهى الحلويات بالصور	المتشقلبه20	مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات - 2013	2	15-07-10 01:39 PM

طريقة عمل اللقيمات بالصور

المقادير والطريقه: 1كوب دقيق &amp; واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها

المقادير والطريقه: 1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها